TTS MAKROMOLEKUL (Haura Marshanda 12-6)

1234567891011121314151617181920212223242526272829
Across
  1. 4. Pada proses pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi …..
  2. 9. Yang merupakan pelarut lemak
  3. 14. Yang termasuk ke dalam lipid terhidrolisis adalah …..
  4. 16. Merupakan struktur primer dari suatu protein adalah
  5. 17. katun Zat yang mengandung pati
  6. 18. Pereaksi yang sering digunakan untuk identifikasi glukosa dalam urine adalah ….
  7. 19. Dalam tubuh terdapat berbagai jenis lipid seperti lemak, fosfolipid dan steroid. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah …
  8. 23. Secara kimiawi, minyak dan lemak termasuk ke dalam golongan …..
  9. 24. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut adalah. . .
  10. 25. Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah . . . .
  11. 27. Lemak atau minyak termasuk senyawa …
  12. 28. Protein yang dihasilkan dari tumbuh-tumbuhan
Down
  1. 1. Lesitin merupakan senyawa fosfolipid yang digunakan dalam pembuatan susu industri sebagai …
  2. 2. suatu disakarida menghasilkan glukosa dan fruktosa. Disakarida tersebut adalah . . . .
  3. 3. Protein kompleks yang meghasilkan protein + asam fosfat (kasein) adalah
  4. 5. Pembentukan molekul tertentu pada protein rumit
  5. 6. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari …
  6. 7. Nama lain dari Karbohidrat ialah….
  7. 8. Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monomernya dikenal sebagai monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Yang termasuk disakarida adalah . . . .
  8. 10. Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa. Ini menunjukkan bahwa protein bersifat…
  9. 11. Jika lemak dihidrolisis dengan larutan NaOH, salah satu produknya adalah …..
  10. 12. Disakarida yang terdapat didalam susu adalah . . . .
  11. 13. Minyak yang memiliki asam lemak omega dengan kadar yang tinggi merupakan …
  12. 15. Pereaksi untuk menunjukan adanya protein adalah
  13. 20. Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan energi. Zat cadangan adalah . . .
  14. 21. Larutannya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa disebut juga …
  15. 22. Identifikasi adanya ikatan peptide dalam protein pada bahan makanan dapat dilakukan dengan pereaksi
  16. 24. Secara umum sifat asam amino adalah ….
  17. 26. Dalam pembentukan ikatan peptida pada protein dilepaskan molekul
  18. 29. amino Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah ….