Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

1234567891011121314151617181920
Across
  1. 1. Memiliki tiga lapisan dinding buah, dimama lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi biji.
  2. 4. Memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran.
  3. 5. Khasiat bunga pisang yang berada pada jantung pisang yang berfungsi menurunkan kolestor, meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kanker.
  4. 7. Mengolah bahan makanan yang sudah ditumis bumbunya.
  5. 8. Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu.
  6. 9. Memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat.
  7. 13. Proses daur ulang atau pemrosesan kembali bahan-bahan yang sudah tidak terpakai menjadi bahan baku yang dapat digunakan kembali.
  8. 14. Merebus dengan api kecil dibawah titik didih.
  9. 15. Mengurangi penggunaan barang atau produk yang berpotensi menjadi sampah.
  10. 18. Memasak dengan menggunakan minyak yang banyak hingga bahan makanan benar-benar terendam sehingga memperolehhasil yang kering.
  11. 19. Mengolah makanan dalam cairan yang sudah mendidih.
  12. 20. Memasak dengan uap air mendidih.
Down
  1. 2. Lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji.
  2. 3. Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang terbesar.
  3. 6. Menggunakan kembali barang-barang yang sudah terpakai.
  4. 10. Menggoreng yang dilakukan secara cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar.
  5. 11. Lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu.
  6. 12. Manggis Mengandung zat xanthone, alfa mangosteen, beta mangosteen, tanin, antosianin, dan beberapa zat lain yang ampuh sabagai obat alami diabetes.
  7. 16. Lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar.
  8. 17. Merebus dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan.