TTS Sayuran dan Hasil Samping Sayuran

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 5. Kandungan nutrisi dalam daun brokoli, yang merupakan sumber vitamin A dan memiliki sifat mencegah penyakit kanker.
  2. 6. Bagian mananya melinjo yang diolah jadi emping.
  3. 7. Nutrisi yang terdapat pada bagian bawah kulit kentang sangat kaya akan asam klorogenik yang berguna untuk mencegah mutasi sel-sel yang akan mengarah menjadi penyakit kanker.
  4. 8. Memberi rasa asin pada masakan.
  5. 11. Salah satu teknik pengolahan bahan pangan agar menghasilkan olahan pangan sayuran yang memiliki kematangan baik, warna sayur masih cerah, dan juga kandungan gizi dalam sayuran tidak banyak yang hilang adalah dengan cara.
  6. 13. Teknik Membakar
  7. 14. Memberi rasa manis pada masakan.
  8. 15. Teknik merebus
  9. 18. Sayuran berwarna hijau terbentuk oleh
  10. 19. Lapisan kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk dan berfungsi sebagai wadah serta pelindung utama itu kemasan jenis
  11. 20. Teknik merebus menutup bahan pangan
  12. 21. Teknik menyetup/menggulai.
  13. 22. Teknik merebus dengan sedikit cairan
  14. 24. Teknik membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cara diulek.
Down
  1. 1. Teknik menumis
  2. 2. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam kulit bawang (merah, putih, bombay) yang berguna membantu menurunkan tekanan darah (bagi penderita hypertensi), dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
  3. 3. Teknik Merebus
  4. 4. Kandungan yang terdapat dalam daun dan batang tanaman talas yang bisa menyebabkan rasa gatal jika dikonsumsi dengan tidak melewati proses pembersihan dulu secara tepat.
  5. 9. Teknik menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata.
  6. 10. Jenis bumbu yang digunakan dalam pengolahan bahan pangan, yang berfungsi untuk menghilangkan aroma/bau amis pada olahan dengan bahan dasar hasil perikanan, juga berguna sebagai pewarna kuning yang alami dalam masakan.
  7. 12. Zat / nutrisi dari kulit bawang yang akan larut ke dalam masakan / makanan dan membuat kita menjadi lebih sehat karena dapat mencegah beberapa penyakit.
  8. 16. Teknik mendidih
  9. 17. Kandungan yang dapat memperbaiki saluran pencernaan, mencegah wasir, sembelit, dan juga menurunkan tingkat resiko kanker usus besar.
  10. 22. Teknik memanggang
  11. 23. Teknik Mengukus