TTS Kelas 9

12345678910111213141516171819202122232425262728293031
Across
  1. 2. bahan dasar santan
  2. 4. Alat menghaluskan bumbu
  3. 6. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Sup Konro khas dari Makasar adalah
  4. 8. tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong
  5. 10. tepung yang terbuat dari pati jagung yang diolah menjadi tepung halus
  6. 11. Memasak makanan di dalam oven dengan suhu yang lebih rendah, biasanya untuk roti, kue, dan pastry
  7. 13. rasa dari lemon/jeruk
  8. 16. hasil samping ayam
  9. 17. teknik memasak dengan air mendidih
  10. 19. rasa dari merica
  11. 20. cairan untuk menggoreng
  12. 21. warna kulit dan dagingnya yang kuning mencolok bahkan oranye, hingga rasa dan aromanya yang khas.
  13. 22. Alat untuk memotong
  14. 24. Jenis rempah yang dapat menghasilkan warna hitam/gelap secara alami pada masakan adalah
  15. 25. cetakan atau wadah yang digunakan untuk memanggang kue
  16. 27. produk olahan dari bahan baku susu sapi
  17. 30. wadah atau periuk besar yang digunakan untuk mengukus makanan, khususnya nasi
  18. 31. Bahan dasar membuat nasi goreng
Down
  1. 1. Teknik pengolahan bahan pangan yang digunakan untuk pengolahan kepala dan kulit udang, ikan selar, atau kerang bambu, dan aneka bumbu tambahan lain,menjadi olahan pangan petis udang adalah
  2. 3. Tempat merebus air
  3. 5. Alat dapur untuk membalik masakan saat menggoreng
  4. 6. produk hasil dari olahan daging sapi
  5. 7. bumbu dapur dan memberikan rasa pedas yang khas pada makanan
  6. 9. Alat pengaduk adonan
  7. 12. Memasak cepat dengan sedikit minyak
  8. 14. memasak menggunakan uap air
  9. 15. Manfaat dari penambahan bahan baku lain seperti tepung tapioka, dan telur pada proses penghalusan / penggilingan daging ikan, daging sapi, atau daging unggas untuk menambah
  10. 18. rasa dari gula
  11. 23. Memasak dengan minyak banyak
  12. 26. Alat untuk memanggang kue
  13. 28. bahan dasar tempe
  14. 29. alas untuk memotong