Untitled

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Across
  1. 2. Bactérias que crescem mesmo em baixas temperaturas.
  2. 4. Sigla usada para indicar a Contagem de Células Somáticas.
  3. 6. Doença que causa inflamação da glândula mamária.
  4. 7. Desinfecção dos tetos antes da ordenha.
  5. 9. Prática fundamental para manter equipamentos e leite livres de contaminação.
  6. 10. Principal proteína do leite usada na fabricação de queijos.
  7. 11. Parte da ordenhadeira que se conecta ao teto da vaca.
Down
  1. 1. Componente do leite que pode sofrer oxidação e causar sabor rançoso.
  2. 3. Processo de retirada do leite da vaca.
  3. 5. Grupo de bactérias indicadoras de contaminação fecal.
  4. 7. Enzima que degrada a caseína durante a mastite.
  5. 8. Desinfecção dos tetos imediatamente após a ordenha.
  6. 10. Indicador microbiológico que mostra o total de bactérias no leite.