Olahan pangan dari umbi umbian dan serealia serta teknik pengolahan bahan pangan

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 4. singkong juga dikenal sebagai...
  2. 7. jagung dapat diolah menjadi tepung...
  3. 8. bawang merah termasuk dalam umbi...
  4. 11. teknik merebus bahan makanan dalam sedikit cairan seperti air , susu , dan kaldu yang telah ditumis
  5. 13. mengolah bahan makanan dalam oven dengan panas dari segala arah adalah teknik...
  6. 14. jagung kering yang dipanaskan hingga meletup
  7. 16. tanaman dari famili aracacea dan memiliki bau tak sedap saat berbunga
  8. 17. teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah (61-87⁰C)
  9. 19. umbi berwarna putih yang dibungkus oleh sisik-sisik berwarna putih hingga coklat pucat
  10. 21. bahan jamu tradisional serta bumbu masakan karena aromanya yang khas dan khasiat bagi kesehatan adalah...
  11. 22. teknik memasak dengan menggunakan panas langsung di atas api terbuka atau oven
  12. 23. salah satu olahan hasil umbi jalar
  13. 24. teknik memasak yang dilakukan tanpa bantuan cairan seperti minyak
Down
  1. 1. tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan , pakan ternak ,dan bahan baku industri
  2. 2. teknik pengolahan dibagi menjadi...macam
  3. 3. teknik memasak bahan makanan dengan uap air panas menggunakan alat pengukus yang sudah berisi air mendidih
  4. 5. jagung menyimpan cadangan makanan pada bagian...
  5. 6. kentang membantu menjaga kadar...?
  6. 9. beras...memiliki ciri berwarna putih agak transparan dan dapat ditemui di lingkungan sekitar.
  7. 10. beberapa jenis umbi yang sering dikonsumsi di indonesia antara lain...
  8. 12. Gandum dapat diolah menjadi...?
  9. 13. teknik mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih seperti air, kaldu , atau susu
  10. 15. porang mengandung...
  11. 18. sayuran umbi berwarna jingga kekuningan atau kuning kemerahan dengan tekstur menyerupai kayu
  12. 20. singkong termasuk jenis umbi...