Engenharia Bioquímica

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Across
  1. 5. / Processo catalisado por enzimas para quebra de moléculas.
  2. 6. / Movimento mecânico que favorece transferência de oxigênio.
  3. 10. / Principal forma de armazenamento de energia em animais.
  4. 15. / Parâmetro que indica afinidade entre enzima e substrato.
  5. 16. / Parâmetro crítico que deve ser mantido ao aumentar o volume.
  6. 18. / Conjunto de microrganismos que habitam um ambiente.
  7. 19. / Coeficiente que representa a eficiência de transferência de oxigênio.
  8. 20. / Aminoácido não essencial frequentemente presente em proteínas.
  9. 22. / Processo de introdução de oxigênio no meio.
  10. 23. / Método de esterilização por ondas eletromagnéticas.
  11. 24. / Carboidrato formado por duas unidades de açúcar.
  12. 27. / Uso de enzimas para realizar reações químicas específicas.
  13. 28. / Lipídios derivados que incluem o colesterol.
  14. 29. / Processo de crescimento controlado de microrganismos em laboratório.
  15. 30. / Método de remoção de microrganismos usando membranas.
  16. 32. / Parâmetro que indica a velocidade de multiplicação celular.
  17. 33. / Unidade fundamental dos carboidratos.
  18. 34. / Processo metabólico para produção de energia sem oxigênio.
  19. 37. / Perda da estrutura tridimensional da proteína.
  20. 38. / Lipídio que compõe a bicamada das membranas celulares.
  21. 39. / Processo de aumento de volume mantendo a eficiência do bioprocesso.
Down
  1. 1. / Separação baseada na densidade por força centrífuga.
  2. 2. / Carboidrato estrutural ou de reserva com muitas unidades de açúcar.
  3. 3. / Produtos que utilizam enzimas para remoção de manchas.
  4. 4. / Remoção de sólidos para clarificar o produto.
  5. 7. / Aminoácido mais simples, sem cadeia lateral complexa.
  6. 8. / Tipo de reator em que a enzima permanece dispersa no meio.
  7. 9. / Etapa em que microrganismos se multiplicam no meio.
  8. 11. / Ausência total de microrganismos viáveis.
  9. 12. / Método usado para separar fases sólida e líquida rapidamente.
  10. 13. / Reator onde a enzima fica fixa a um suporte.
  11. 14. / Método de esterilização por vapor sob pressão.
  12. 17. / Parte proteica de uma proteína conjugada.
  13. 21. / Tipo de reator caracterizado pela mistura entre fase sólida e líquida.
  14. 25. / Molécula sobre a qual a enzima atua.
  15. 26. / Valor máximo de velocidade de reação enzimática.
  16. 31. / Relações matemáticas usadas para projetar equipamentos maiores.
  17. 35. / Aminoácido precursor da serotonina.
  18. 36. / Ligações que unem aminoácidos.