ΟΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

12345678910
Across
  1. 2. Όταν μειώνουμε τη θερμοκρασία και οι ιστοί παγώνουν έχω εφαρμόσει ...
  2. 6. Η μόνη μέθοδος, φυσική και χημική ταυτόχρονα
  3. 8. Η αρχαιότερη μέθοδος συντήρησης
  4. 9. Εφαρμόζουμε για απεντόμωση δημητριακών καρπών
  5. 10. Μέθοδος με την εφαρμογή κατάψυξης και κενού
Down
  1. 1. Μέθοδος έντονης θερμικής επεξεργασίας
  2. 3. Το αλάτι και η ζάχαρη όταν προστίθενται σε μεγάλες ποσότητες λειτουργούν ως ...
  3. 4. Ήπια μέθοδος θερμικής επεξεργασίας
  4. 5. Μέθοδος μείωσης του περιεχόμενου νερού
  5. 7. Μείωση της θερμοκρασίας κάτω από τους 15 βαθμούς χωρίς να παγώνουν οι ιστοί...