ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3
Across
- 3. Η ΜΟΛΥΝΣΗ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΚΛΗΘΕΙ ΑΠΟ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ...ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΚΑΙ ΤΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ
- 4. ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΝ ΝΑ ΩΡΙΜΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥΣ
- 7. ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ...ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΘΕΙ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΕΙΝΑΙ...
- 8. ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΙΔΙΑ ΜΕ ΤΗΣ...
- 10. ΟΙ ΛΙΠΑΡΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΑΠΌ 1%, ΜΕ ΕΞΑΙΡΕΣΗ ΤΟ...ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ
- 11. Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΝ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΕΛΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΟΥΡΣΙΩΝ ΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΣΤΗ...ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ
- 12. ΒΑΣΚΟ ΣΤΑΔΙΟ ΤΗΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟ...
- 14. ΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝ ΣΤΟ ΜΕΓΙΣΤΟ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗ...ΑΞΙΑ
- 15. Η ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΤΥΓΧΑΝΕΤΑΙ ΜΕ...ΚΑΙ ΔΙΑΒΡΕΞΗ ΤΟΥ ΔΑΠΕΔΟΥ
Down
- 1. Η ΣΥΝΕΧΙΣΗ ΤΗΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΟΔΗΓΕΙ ΣΤΗΝ....ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥ
- 2. ΑΠΟ Η ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΕ...ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ
- 5. ΚΛΙΜΑΚΤΗΡΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Η ΑΥΞΗΣΗ ΣΤΗΝ...ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ, ΠΟΥ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΑ ΚΛΙΜΑΚΤΗΡΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- 6. ΣΤΟΧΟΣ ΤΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΩΝ...
- 9. ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΘΕΙ ΣΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΕΙΝΑΙ...
- 10. Η ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΟΞΥΓΟΝΟΥ ΣΤΟΝ ΘΑΛΑΜΟ ΨΥΞΗΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΕ ΤΗΝ...
- 13. Ο ΧΡΟΝΟΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΖΕΜΑΤΙΣΜΑΤΟΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ...(2-5 ΛΕΠΤΑ)