Картофель: Первичная обработка этого клубнеплода включает сортировку, мойку, очистку и сульфитацию. Брусочки: Простая форма нарезки корнеплодов и картофеля сечением 7–10 мм и длиной 40–50 мм. Луковицы: Часть репчатого лука, первичная обработка которой тре

12345678
Across
  1. 3. Простая форма нарезки корнеплодов и картофеля сечением 7–10 мм и длиной 40–50 мм.
  2. 7. Первичная обработка этого клубнеплода включает сортировку, мойку, очистку и сульфитацию.
  3. 8. Форма нарезки корнеплодов и овощей сечением 2х2 мм.
Down
  1. 1. Процесс обработки очищенного картофеля раствором бисульфита натрия для предотвращения потемнения.
  2. 2. Группа овощей, первичная обработка которых включает удаление верхних листьев и кочерыжки.
  3. 4. Часть репчатого лука, первичная обработка которой требует обрезки донца и шейки.
  4. 5. Сложная форма нарезки репчатого лука в виде тонких окружностей.
  5. 6. Продукт, требующий сортировки по видам, очистки от лесного мусора и срезания ножки.
  6. 7. Сложная форма нарезки овощей в виде геометрических тел с гранями от 1 до 20 мм.