adetivi u mesarstvu

1234567
Across
  1. 4. Usporavaju kvarenje masti i promjene boje.
  2. 5. okusa i začini Usporavaju kvarenje masti i promjene boje.
  3. 6. tvari koje dodajemo u meso radi produljenja trajnosti
  4. 7. glutamin kralj pojacivača
Down
  1. 1. Proizvođači često kombiniraju glutaminat s
  2. 2. vezu vodu i poboljšavaju okus
  3. 3. sprijecavaju kvarenje