aves - Inteci 2B
Across
- 2. ave usada para una celebración especial en USA.
- 4. ave de corral usado para un caldo.
- 9. alto contenido calórico.
- 10. antiguamente lo cambiaban por botellas.
- 13. son nadadoras y sus plumas son impermeables al agua.
- 17. de 6 a 8 meses de edad castrada y sobrealimentada.
- 18. técnica para sujetar la carne y so se contraiga.
- 19. parte del pollo usado para las buffalo wild.
Down
- 1. es una subespecie domesticas de ave.
- 3. nombre técnico que se le dice a los huesos del pollo.
- 5. recomendable en casos de diabetes, depresión ,asma. ayuda a prevenir enfermedades cardiacas
- 6. no vuelan pero son excelente corredoras
- 7. ave que representa la paz .
- 8. buena proporción de carne hasta el hueso forma redondeada, carne regordeta.
- 10. es de la familia amátidos y es usado en una receta norteña del Perú.
- 11. es una enfermedad bacterial que afecta al tracto intestinal.
- 12. piel húmeda y de aspecto fresco.
- 14. pechuga largas y magras, carne oscura.
- 15. corte del pollo donde se obtiene escalopes, paupiette milanesa.
- 16. ave macho en un gallinero.