BAB 2 : NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN (BAHAGIAN 1)
Across
- 3. Gula berlebihan menyebabkan ________, kerosakan gigi dan peningkatan risiko awal diabetes melitus.
- 7. Obesiti boleh meningkatkan risiko menghidap penyakit diabetes melitus, _________ dan tekanan darah tinggi.
- 8. Kekurangan atau berlebihan mana-mana kelas makanan menyebabkan ________.
- 9. Unsur ________ diperlukan dalam kuantiti yang sedikit dalam mensintesis klorofil dan dinding sel.
- 10. Penduduk di kawasan beriklim _______ memerlukan tenaga yang lebih banyak untuk mengekalkan suhu badan.
- 11. Nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak disebut sebagai _______.
- 13. Terdapat 5 faktor yang mempengaruhi keperluan kalori bagi individu iaitu umur, saiz badan, _______, aktiviti fizikal dan suhu.
Down
- 1. Kelas makanan terdiri daripada protein, karbohidrat, ________, garam mineral, pelawas, air dan lemak.
- 2. Konsep Pinggan Sihat Malaysia terdiri daripada suku _________, suku karbohidrat dan separuh buah dan sayur.
- 4. Tumbuhan yang kekurangan ________ mempunyai daun di bahagian atas lebih kecil dan berwarna ungu.
- 5. Unsur _________ diperlukan dalam kuantiti yang banyak untuk meningkatkan pengeluaran buah dan biji benih.
- 6. Pertumbuhan terbantut dan mati sebelum matang menandakan tumbuhan tersebut kekurangan ________.
- 12. Nilai kalori bagi suatu makanan merupakan jumlah _______ yang dibebaskan apabila satu gram makanan dioksidakan dengan lengkap.