formules de restauration

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Across
  1. 3. Repas de cérémonie ou de fête organisé pour un grand nombre de convives.
  2. 4. Restauration rapide proposant des produits standardisés à consommer sur place ou à emporter.
  3. 6. Petit établissement de quartier à l'ambiance conviviale, servant généralement des plats simples de type terroir.
  4. 8. Prestation spécifique à l'hôtellerie permettant au client de se faire servir ses repas directement dans sa chambre.
  5. 9. Proposition structurée d'un repas complet (entrée, plat, dessert) vendu à un prix fixe.
Down
  1. 1. Choix totalement libre des plats par le client, facturés de manière individuelle.
  2. 2. Concept haut de gamme proposant une cuisine très travaillée, des produits nobles et un service raffiné.
  3. 5. Formule où le client se sert lui-même, proposant un large choix de mets souvent à volonté.
  4. 6. Établissement proposant souvent un service continu et des plats traditionnels dans une ambiance animée.
  5. 7. Professionnel de la restauration qui prépare des repas livrés ou organisés sur un lieu de réception extérieur.