Chocolade

12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 7. Poedervormige stof die verkregen wordt door de cacaobonen te malen en van hun vetdelen te ontdoen.
  2. 8. Vroeger werden cacaobonen als muntstukken of drank (=...) gebruikt.
  3. 10. Een chocolade lekkernij in cacaopoeder gewenteld
  4. 11. Gisten
  5. 12. Langwerpige stukken chocolade
  6. 13. Ronddraaien
  7. 15. Grijs oppervlak op chocolade door uittreding van vet
  8. 16. Iemand die chocolade bewerkt
  9. 17. Deze persoon heeft chocolade naar Europa gebracht.
  10. 19. Persoon die als eerst cacaobonen zag bij zijn vierde reis naar Amerika.
  11. 20. Gemakkelijk breekbaar, maar hard aanvoelend
  12. 21. Eén van de belangrijkste soorten van cacaobomen
  13. 22. Garneren
  14. 24. Dit gebruikt men om de bittere smaak van pure chocolade te verminderen.
  15. 25. Hotel restaurant café
Down
  1. 1. Garnituren worden in chocolade gedoopt.
  2. 2. Vormen waar vloeibare chocolade in gegoten wordt voor het maken van pralines.
  3. 3. Versiering op een praline
  4. 4. Hier liggen de cacaobonen onder bij het fermenteren.
  5. 5. Pure chocolade
  6. 6. Vrucht van de cacaoboom.
  7. 9. Chocolade kan je best au-bain-marie laten ...
  8. 14. Reuzachtige kneedmachines waarin de cacaomassa langdurig verwarmd en gekneed wordt.
  9. 16. Cacaoboter + cacaopoeder
  10. 18. Chocolade die men het langst kan bewaren.
  11. 22. Wanneer je niet zonder chocolade kan, ben je ...
  12. 23. Apotheker die de praline in België bedacht heeft.