conserveren

1234567891011121314151617181920
Across
  1. 1. met wat meet je de zuurtegraad?
  2. 6. niet schoonmaken maar...
  3. 7. het gecontroleerd laten rotten van een product
  4. 8. fase 4 van de groeicurve van bacterieen
  5. 10. vermeerdering
  6. 15. veilig werken volgens een (...) plan
  7. 17. heel erg klein organismen
  8. 19. producten die worden gebruikt om te conserveren
  9. 20. fase 1 van de groeicurve van bacterieen
Down
  1. 2. fase 3 van de groeicurve van bacterieen
  2. 3. de temperatuur onder de 0 graden brengen bij een product
  3. 4. het langer houdbaar maken van en product.
  4. 5. stickeren
  5. 9. wanneer een mens ziek word door het eten van geinfecteerd voedsel
  6. 11. een stof die de groei van bacterieen remt
  7. 12. de datum tot wanneer een product goed is.
  8. 13. het vergaan van eten
  9. 14. zuurstof verwijderen hoeft niet altijd te zijn door te vacumeren dit kan ook heel simpel door (...) toe te voegen aan bijv. gedroogde tomaat
  10. 16. het verpakken in een zak en lucht eruit zuigen bij een product
  11. 18. fase 2 van de groeicurve van bacterieen