crucigrama

2. tecnica en la que los alimentos se cocinan repidamente a fuego alto con un poco de aceite
5. es un metodo adecuado para la conservacion de alimentos a largo plazo
7. es un area de horneado donde preparan alimentos con arinas
9. son enfermedades transmitidas por los aliemntos
10. se utiliza para absorber el sudor y evita la posible caida de los cabellos en los platos y cumplen con la higiene de sanidad
11. transmitida por el virus puede prropagarse atravez de los aliemntos
15. son utilizadas para picar y varian segun sus diferencias segun su uso
17. zona donde los aliemntos pueden estar de forma segura y adecuada
20. area donde se preparan toso los ingredientes antes de ser cocinados

1. son aquellos que descomponen facilmente como la leche carnes, huevos y verduras
3. son microorganismos y organismos que varian desde unicelulares
4. metodo donde la temperatura es fundamental y debe romper el punto de ebullicion
6. se refiere a la presencia no deseados de los alimntos de productos quimicos
8. es un metodo que permite conservar kos alimentos durante un tiempo de dias o semanas
12. cocinar los alimentos directamente sobre una fuente de calor
13. tranfiere microorganismos no deseados de un alimento a otro
14. metodo de coccion seco donde no se utiliza grasas ni liquidos su uso presenta muchas ventajas
16. Los alimentos entran en contacto directamente y se contaminan entre sí
18. te protege el cuerpo para soportar el calor y debe percibir una mejor limpiza dentro de la cocina
19. aca es muy importante el aceite, ya que los ingredientes se cocinan