Evita Firliana/XII MIPA 1/09

1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. terdapat dalam biji bijian
  2. 4. asam amino + zat warna
  3. 6. Tahanan yang timbul oleh adanya gesekan antara molekul moleku di dalam zat cair yang mengalir
  4. 8. polimer dengan berat molekul bervariasi antara 5000 sampai jutaan dalton
  5. 11. reaksi yang dilakukan untuk membuktikan adanya cincin benzena dalam protein
  6. 12. Protein dapat mengalami kerusakan struktur
  7. 15. protein berfungsi mengatur reaksi dalam tubuh
  8. 16. Asam amino bersifat
  9. 18. hasil hidrolisisnya berupa asam amino dan zat zat lain
  10. 19. reaksi yang menggunakan larutan CuSO4 dan NaOH
  11. 20. yang terdapat pada susu
Down
  1. 1. monomer penyusun protein yang mempunyai gugus fungsi
  2. 3. protein yang bentuknya memanjang dan berupa serat atau serabut
  3. 5. asam amino begabung membentuk polipeptida melalui
  4. 7. protein merupakan molekul besar sehingga dapat membentuk koloid apabila dilarutkan dalam air
  5. 9. hasil hidrolisisnya berupa asam amino saja
  6. 10. asam amino dapat bereaksi dengan alkohol dalam suasana asam membentuk
  7. 13. asam amino yang dapat di sintesis dalam tubuh
  8. 14. Protein yang bentuknya menggulung
  9. 17. Protein yang berfungsi sebagai biokatalis