FOOD TEXTURE

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Across
  1. 3. stratifié-e, feuilleté-e - Ex : pâte feuilletée, corn flakes, crackers, filets de poisson bouillis
  2. 5. filandreux/se - Ex : céleri, asperge, viande, choucroute
  3. 7. croustillant - Ex : laitue, céleri, chips, toast, crackers
  4. 8. ferme
  5. 10. dur - Ex : pomme, carotte, bonbon
  6. 12. souple, mou-molle
  7. 14. aéré-e - Ex : pain, biscotte
  8. 16. friable - Ex : pain sec, crackers, muffins, noix de coco
  9. 17. coriace - Ex : steak, fruit de mer, pain
  10. 18. crayeux - Ex : pomme de terre
Down
  1. 1. visceux/se - Ex : huile d’olive, crème épaisse, mélasse
  2. 2. farineux/se - Ex : pomme de terre, pomme, haricots secs, banane
  3. 4. fibreux-se - Ex : céleri, viande, asperge, pastèque
  4. 6. tendre - Ex : steak, petits pois, pudding, œufs, pêche
  5. 7. d’une texture grossière - Ex : gros sel, farine grossière, maïs, semoule épaisse
  6. 9. élasique - Ex : poisson, calamar, champignons
  7. 11. mousseux/se - Ex : pain, gâteaux, crème fouettée
  8. 13. poisseux - Ex : pâte à pain
  9. 15. onctueux - Ex : pudding, lait, mayonnaise, beurre