Krzyżówka HACCP

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940
Across
  1. 1. skrót od Dobrej Praktyki Higienicznej
  2. 3. bakterie chorobotwórcze mogące pojawić się w mięsie w wyniku niewłaściwych warunków przechowywania
  3. 6. Produkt wyprodukowany z mleka, którego minimalna zawartość tłuszczu wynosi 80%
  4. 7. wdrożenie HACCP za pomocą dwunastu ...
  5. 10. czynność przy uboju, w wyniku której zwierzę traci przytomność
  6. 11. kolor obuwia roboczego w rzeźniach
  7. 12. Wszystkie etapy łańcucha żywnościowego od pola do...
  8. 13. Ochronne, zakładane na ręce
  9. 17. Umieszczone w oknach przeciwko owadom
  10. 18. najczęściej stosowana forma transportu produktów pochodzenia zwierzęcego
  11. 20. mięso transportowane w temperaturze poniżej +7C
  12. 21. niebezpieczeństwo zaistnienia negatywnych skutków dla zdrowia w następstwie zagrożenia
  13. 24. HACCP ma na celu zapewnienie ... żywności
  14. 25. Dobra Praktyka ...
  15. 27. ogół czynności mających na celu zbadanie trafności lub dokładności środka kontrolnego
  16. 29. numer pozwalający na prowadzenie działalności związanej z łańcuchem produktów pochodzenia zwierzęcego
  17. 30. ...Praktyka Higieniczna i Praktyka Produkcyjna
  18. 33. substancje uczulające
  19. 35. Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i...
  20. 36. Wysokie ryzyko w transporcie mięsa stanowi zakażenie...
  21. 39. skrót systemu jakości wołowiny
  22. 40. Prawo żywnościowe UE odwołuje się do Kodeksu...
Down
  1. 2. metoda wyjaławiania, niszczenia drobnoustrojów poprzez ogrzewanie stosowana w przemyśle spożywczym
  2. 4. ...żywnościowy - zbiór norm żywności, praktyk, zaleceń i wytycznych przyjętych w skali międzynarodowej
  3. 5. Środki zmniejszające napięcie powierzchniowe wody
  4. 6. inaczej procedura obserwacji i pomiarów w krytycznych punktach kontroli
  5. 8. Szczególnie ważny łańcuch w transporcie mięsa
  6. 9. prowadzimy tam osobę wizytującą zakład
  7. 14. Inspekcja realizująca zadania z zakresu ochrony zdrowia zwierząt i bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego
  8. 15. inspekcja handlowa (skrót)
  9. 16. Należy przeprowadzać co jakiś czas, aby nauczyć zasad i uwrażliwić personel
  10. 19. Państwowa Inspekcja Sanitarna odpowiada za zdrowie...
  11. 22. inaczej zabrudzenie, skażenie w szczególności materiałem biologicznym
  12. 23. liczba zasad oparciu o które funkcjonuje system HACCP
  13. 26. jaki rodzaj mięsa świeżego należy transportować w temperaturach poniżej +4C
  14. 28. Centralne stacje mycia pianowego - skrót
  15. 31. środki zwalczające gryzonie
  16. 32. Punkty które mają być poddane niezbędnej kontroli
  17. 34. Najwyższa dopuszczalna wartość w krytycznych punktach kontroli
  18. 37. Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) - przyznawane jest produktom pochodzącym z konkretnego...
  19. 38. skrót od dobrej praktyki produkcyjnej