KIMIA MAKROMELUKUL

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 3. Denaturasi dapat disebabkan oleh
  2. 4. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut
  3. 6. Uji untuk mengidentifikasi protein
  4. 8. protein yang mengandung gugus inti
  5. 10. Minyak yang memiliki asam lemak omega dengan kadar yang tinggi merupakan
  6. 12. Salah satu karbohidrat yang paling banyak diproduksi
  7. 14. Mentega merupakan
  8. 17. Disakarida yang terdapat didalam susu
  9. 18. Lemak atau minyak termasuk senyawa
  10. 19. uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga
  11. 22. Larutannya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa disebut juga
  12. 23. ikatan peptida pada protein dilepaskan molekul
  13. 24. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
  14. 26. Omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun
  15. 27. Nama lain dari Karbohidrat
  16. 29. Protein kompleks yang meghasilkan protein + asam fosfat (kasein)
  17. 30. komponen utama makromolekul
Down
  1. 1. karbohidrat tersebut yang tidak mengalami hidrolisis
  2. 2. yang paling tepat untuk menunjukan adanya protein
  3. 5. Lemak yang diperoleh dari jaringan lemak ternak, sapi, kambing atau babi
  4. 7. yang termasuk asam lemak tidak jenuh
  5. 9. pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
  6. 11. Asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat merupakan
  7. 13. Monosakarida yang termasuk ketoheksosa
  8. 15. Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan
  9. 16. Lemak dan minyak yang telah di lakukan ekstraksi dikenal dengan
  10. 20. Monosakarida yang termasuk aldoheksosa
  11. 21. struktur primer dari suatu protein
  12. 25. minyak dan lemak dipanaskan dengan alkali dan hasilnya diasamkan,akan diperoleh
  13. 27. Hidrolisis suatu disakarida menghasilkan glukosa dan fruktosa
  14. 28. Secara umum sifat asam amino