Konditerijos terminai
Across
- 1. Šokolado ir grietinėles plakinys vadinamas
- 4. Drabužis saugantis nuo išsitepimo
- 6. Mielių aktyvinimas kitaip..
- 8. Pakuotės kuriose laikomi produktai
- 10. Kristalinis saldiklis
- 12. Norint išgauti sausainio įvairias formas tešloje galima įspausti ..
- 15. Mielinius gaminius kilti dedama į kildinimo..
- 17. Bene geriausiai pasaulyje žinomas morengo desertas
- 20. Gaminys kepamas krosnyje ir su daug spyglių
- 21. Tai tešla paplitusi dideliame areale Eurazijoje.
- 23. Gaminių apipavidalinimas
- 25. Tai vadinama .. ir dedama norint padidinti klampumą
- 26. Tradicinis Škotų desertas
- 27. Asmuo kuris gamina saldėsius
- 29. Kuomet gaminys dedamas į karštą orkaitę vadinama
- 31. Saldus kepinys iš miltų, cukraus ir kiaušinių, paprastai naudojama tortų gamybai
- 32. Pagalbinis įrankis kepimo popieriaus prispaudimui orkaitėje
- 34. Yra saldūs gaminiai ir
- 35. Įrenginys padedantis išsiaiškinti tikslų produkto svorį
- 36. Norėdami pakeisti gaminio ar cukrinės masės spalvą į gaminį beriame maistinių..
- 37. Norint sužinoti kaitinamo produkto karštį įprastai tam naudojamas..
- 41. Bendras konditerinių maisto gaminių, kepamų arba gaunamų ekstruzijos būdu pavadinimas
- 42. Kepimo įrenginys
- 44. Švaros ir tvarkos palaikymo apibrėžimas
- 45. Į želatiną panaši medžiaga
- 46. Iš kavos pupelių gaminama ne tik kava, bet ir..
Down
- 2. Kuomet tešla dedama į šaldytuvą
- 3. Plaktas pusgaminis naudojamas tortų pertepimui.
- 5. Balti birūs ir naudojami kiekvienam gaminiui
- 7. Drebučiai su įvairiais skoniais
- 8. Tai vientisas gaminys iš miltų kurį galima minkyti ir norimai formuoti
- 9. Produktas gaunamas džiovinant vynuoges ir neretai dedamas į gaminius
- 11. Pagalbinis įrankis minkant tešlą ne rankiniu būdu
- 13. Tešlos dalyjimo įrankis
- 14. Smulkusis pyrago gaminys kuris gali būti su įvairiais pagardinimais
- 16. Gaminys ištrauktas iš orkaitės yra
- 18. Kelių sluoksnių gaminys, gali būti įvairių skonių
- 19. Norint dirbti su maistu konditeris privalo pasitikrinti..
- 22. Žaliava gaunama ir naudojama tik iš vištos..
- 24. Sluoksniuotos tešlos gaminys
- 28. Patiekiama valgyti po pagrindinių patiekalų
- 30. Naudojamas konditerijoje kaip standiklis
- 33. Įrenginys skirtas paruošti įvairiems kremams
- 38. Gaminys pagamintas iš sutrintų migdolų ir miltinio cukraus mišinio
- 39. Suteikia gaminiams trapumo
- 40. Kepinys iš rugių ir kildinamas mielėmis, rauginamas , formuojamas ir tuomet kepamas
- 43. Smulkūs pupelių dydžio saldainiukai kitaip vadinami..
- 47. Iš šokolado papuošimui liejami įvairūs..
- 48. Spaudžiant tešlą ar kremą ir norint išgauti įvairias formas naudojamas ..