Konditerijos terminai

1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647
Across
  1. 2. Kepinys iš rugių ir kildinamas mielėmis, rauginamas , formuojamas ir tuomet kepamas
  2. 6. Gaminių apipavidalinimas
  3. 7. Gyvūninės kilmės baltas skystis, naudojamas įvairiuose kepiniuose
  4. 8. Gaminys ištrauktas iš orkaitės yra
  5. 10. Drabužis saugantis nuo išsitepimo
  6. 11. Norėdami pakeisti gaminio ar cukrinės masės spalvą į gaminį beriame maistinių..
  7. 17. Kepimo įrenginys
  8. 18. Spaudžiant tešlą ar kremą ir norint išgauti įvairias formas naudojamas ..
  9. 21. Į želatiną panaši medžiaga
  10. 22. Suteikia gaminiams trapumo
  11. 23. Kristalinis saldiklis
  12. 25. Įrenginys padedantis išsiaiškinti tikslų produkto svorį
  13. 26. Naudojamas konditerijoje kaip standiklis
  14. 28. Švaros ir tvarkos palaikymo apibrėžimas
  15. 30. Pagalbinis įrankis kepimo popieriaus prispaudimui orkaitėje
  16. 32. Kuomet gaminys dedamas į karštą orkaitę vadinama
  17. 33. Bendras konditerinių maisto gaminių, kepamų arba gaunamų ekstruzijos būdu pavadinimas
  18. 34. Drebučiai su įvairiais skoniais
  19. 37. Balti birūs ir naudojami kiekvienam gaminiui
  20. 38. Sluoksniuotos tešlos gaminys
  21. 43. Žaliava gaunama ir naudojama tik iš vištos..
  22. 44. Tešlos dalyjimo įrankis
  23. 45. Produktas gaunamas džiovinant vynuoges ir neretai dedamas į gaminius
  24. 46. Tai tešla paplitusi dideliame areale Eurazijoje.
  25. 47. Mielinius gaminius kilti dedama į kildinimo..
Down
  1. 1. Iš kavos pupelių gaminama ne tik kava, bet ir..
  2. 3. Kuomet tešla dedama į šaldytuvą
  3. 4. Tai vientisas gaminys iš miltų kurį galima minkyti ir norimai formuoti
  4. 5. Bene geriausiai pasaulyje žinomas morengo desertas
  5. 6. Patiekiama valgyti po pagrindinių patiekalų
  6. 7. Įrenginys skirtas paruošti įvairiems kremams
  7. 9. Asmuo kuris gamina saldėsius
  8. 12. Iš šokolado papuošimui liejami įvairūs..
  9. 13. Smulkusis pyrago gaminys kuris gali būti su įvairiais pagardinimais
  10. 14. Gaminys pagamintas iš sutrintų migdolų ir miltinio cukraus mišinio
  11. 15. Šokolado ir grietinėles plakinys vadinamas
  12. 16. Pakuotės kuriose laikomi produktai
  13. 19. Kelių sluoksnių gaminys, gali būti įvairių skonių
  14. 20. Norint išgauti sausainio įvairias formas tešloje galima įspausti ..
  15. 24. Plaktas pusgaminis naudojamas tortų pertepimui.
  16. 27. Tai vadinama .. ir dedama norint padidinti klampumą
  17. 29. Norint sužinoti kaitinamo produkto karštį įprastai tam naudojamas..
  18. 31. Yra saldūs gaminiai ir
  19. 32. Pagalbinis įrankis minkant tešlą ne rankiniu būdu
  20. 33. Tradicinis Škotų desertas
  21. 35. Saldus kepinys iš miltų, cukraus ir kiaušinių, paprastai naudojama tortų gamybai
  22. 36. Mielių aktyvinimas kitaip..
  23. 39. Norint dirbti su maistu konditeris privalo pasitikrinti..
  24. 40. Gaminys kepamas krosnyje ir su daug spyglių
  25. 41. Smulkūs pupelių dydžio saldainiukai kitaip vadinami..
  26. 42. Konditeris dirbdamas su maistu vilki baltą..