Konditerijos terminai
Across
- 2. Kepinys iš rugių ir kildinamas mielėmis, rauginamas , formuojamas ir tuomet kepamas
- 6. Gaminių apipavidalinimas
- 7. Gyvūninės kilmės baltas skystis, naudojamas įvairiuose kepiniuose
- 8. Gaminys ištrauktas iš orkaitės yra
- 10. Drabužis saugantis nuo išsitepimo
- 11. Norėdami pakeisti gaminio ar cukrinės masės spalvą į gaminį beriame maistinių..
- 17. Kepimo įrenginys
- 18. Spaudžiant tešlą ar kremą ir norint išgauti įvairias formas naudojamas ..
- 21. Į želatiną panaši medžiaga
- 22. Suteikia gaminiams trapumo
- 23. Kristalinis saldiklis
- 25. Įrenginys padedantis išsiaiškinti tikslų produkto svorį
- 26. Naudojamas konditerijoje kaip standiklis
- 28. Švaros ir tvarkos palaikymo apibrėžimas
- 30. Pagalbinis įrankis kepimo popieriaus prispaudimui orkaitėje
- 32. Kuomet gaminys dedamas į karštą orkaitę vadinama
- 33. Bendras konditerinių maisto gaminių, kepamų arba gaunamų ekstruzijos būdu pavadinimas
- 34. Drebučiai su įvairiais skoniais
- 37. Balti birūs ir naudojami kiekvienam gaminiui
- 38. Sluoksniuotos tešlos gaminys
- 43. Žaliava gaunama ir naudojama tik iš vištos..
- 44. Tešlos dalyjimo įrankis
- 45. Produktas gaunamas džiovinant vynuoges ir neretai dedamas į gaminius
- 46. Tai tešla paplitusi dideliame areale Eurazijoje.
- 47. Mielinius gaminius kilti dedama į kildinimo..
Down
- 1. Iš kavos pupelių gaminama ne tik kava, bet ir..
- 3. Kuomet tešla dedama į šaldytuvą
- 4. Tai vientisas gaminys iš miltų kurį galima minkyti ir norimai formuoti
- 5. Bene geriausiai pasaulyje žinomas morengo desertas
- 6. Patiekiama valgyti po pagrindinių patiekalų
- 7. Įrenginys skirtas paruošti įvairiems kremams
- 9. Asmuo kuris gamina saldėsius
- 12. Iš šokolado papuošimui liejami įvairūs..
- 13. Smulkusis pyrago gaminys kuris gali būti su įvairiais pagardinimais
- 14. Gaminys pagamintas iš sutrintų migdolų ir miltinio cukraus mišinio
- 15. Šokolado ir grietinėles plakinys vadinamas
- 16. Pakuotės kuriose laikomi produktai
- 19. Kelių sluoksnių gaminys, gali būti įvairių skonių
- 20. Norint išgauti sausainio įvairias formas tešloje galima įspausti ..
- 24. Plaktas pusgaminis naudojamas tortų pertepimui.
- 27. Tai vadinama .. ir dedama norint padidinti klampumą
- 29. Norint sužinoti kaitinamo produkto karštį įprastai tam naudojamas..
- 31. Yra saldūs gaminiai ir
- 32. Pagalbinis įrankis minkant tešlą ne rankiniu būdu
- 33. Tradicinis Škotų desertas
- 35. Saldus kepinys iš miltų, cukraus ir kiaušinių, paprastai naudojama tortų gamybai
- 36. Mielių aktyvinimas kitaip..
- 39. Norint dirbti su maistu konditeris privalo pasitikrinti..
- 40. Gaminys kepamas krosnyje ir su daug spyglių
- 41. Smulkūs pupelių dydžio saldainiukai kitaip vadinami..
- 42. Konditeris dirbdamas su maistu vilki baltą..