Konditerijos terminai

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152
Across
  1. 2. Konditeris dirbdamas su maistu vilki baltą..
  2. 3. Asmuo kuris gamina saldėsius
  3. 5. Įrenginys skirtas paruošti įvairiems kremams
  4. 7. Švaros ir tvarkos palaikymo apibrėžimas
  5. 10. Drabužis saugantis nuo išsitepimo
  6. 12. Tai vientisas gaminys iš miltų kurį galima minkyti ir norimai formuoti
  7. 13. Balti birūs ir naudojami kiekvienam gaminiui
  8. 17. Žaliava gaunama ir naudojama tik iš vištos..
  9. 19. Patiekiama valgyti po pagrindinių patiekalų
  10. 21. Bendras konditerinių maisto gaminių, kepamų arba gaunamų ekstruzijos būdu pavadinimas
  11. 23. Mielinius gaminius kilti dedama į kildinimo..
  12. 25. Kristalinis saldiklis
  13. 26. Saldus kepinys iš miltų, cukraus ir kiaušinių, paprastai naudojama tortų gamybai
  14. 27. Tai tešla paplitusi dideliame areale Eurazijoje.
  15. 29. Plaktas pusgaminis naudojamas tortų pertepimui.
  16. 31. Naudojamas konditerijoje kaip standiklis
  17. 33. Smulkūs pupelių dydžio saldainiukai kitaip vadinami..
  18. 36. Gaminys ištrauktas iš orkaitės yra
  19. 39. Norint dirbti su maistu konditeris privalo pasitikrinti..
  20. 40. Kuomet tešla dedama į šaldytuvą
  21. 41. Pakuotės kuriose laikomi produktai
  22. 42. Iš kavos pupelių gaminama ne tik kava, bet ir..
  23. 45. Suteikia gaminiams trapumo
  24. 46. Kepimo įrenginys
  25. 49. Į želatiną panaši medžiaga
  26. 50. Tradicinis Škotų desertas
  27. 51. Kuomet gaminys dedamas į karštą orkaitę vadinama
  28. 52. Gaminys kepamas krosnyje ir su daug spyglių
Down
  1. 1. Norint sužinoti kaitinamo produkto karštį įprastai tam naudojamas..
  2. 4. Pagalbinis įrankis kepimo popieriaus prispaudimui orkaitėje
  3. 6. Įrenginys padedantis išsiaiškinti tikslų produkto svorį
  4. 8. Sluoksniuotos tešlos gaminys
  5. 9. Tešlos dalyjimo įrankis
  6. 11. Iš šokolado papuošimui liejami įvairūs..
  7. 14. Spaudžiant tešlą ar kremą ir norint išgauti įvairias formas naudojamas ..
  8. 15. Produktas gaunamas džiovinant vynuoges ir neretai dedamas į gaminius
  9. 16. Tai saldus žele konsistensijos vaisių ir uogų produktas naudojamas įvairiuose gaminiuose
  10. 18. Kremus arba tešlą norimoms formoms išgauti naudojame konditerinį..
  11. 20. Norint išgauti sausainio įvairias formas tešloje galima įspausti ..
  12. 22. Kepinys iš rugių ir kildinamas mielėmis, rauginamas , formuojamas ir tuomet kepamas
  13. 24. Kelių sluoksnių gaminys, gali būti įvairių skonių
  14. 28. Mielių aktyvinimas kitaip..
  15. 29. Pagalbinis įrankis minkant tešlą ne rankiniu būdu
  16. 30. Drebučiai su įvairiais skoniais
  17. 32. Bene geriausiai pasaulyje žinomas morengo desertas
  18. 33. Norėdami pakeisti gaminio ar cukrinės masės spalvą į gaminį beriame maistinių..
  19. 34. Šokolado ir grietinėles plakinys vadinamas
  20. 35. Gaminių apipavidalinimas
  21. 37. Smulkusis pyrago gaminys kuris gali būti su įvairiais pagardinimais
  22. 38. Gaminys pagamintas iš sutrintų migdolų ir miltinio cukraus mišinio
  23. 43. Yra saldūs gaminiai ir
  24. 44. Gyvūninės kilmės baltas skystis, naudojamas įvairiuose kepiniuose
  25. 47. Tai vadinama .. ir dedama norint padidinti klampumą
  26. 48. Kaitinant cukrų iki aukįtos temperatūros gaunama