kuiz stok

1234567
Across
  1. 4. Sup Itali berasaskan sayur-sayuran yang terkenal.
  2. 6. Alat dapur seperti penapis berbentuk kon dan berlubang halus.
  3. 7. Sup pekat yang diperbuat daripada kekacang atau sayur berkanji.
Down
  1. 1. Bahan asas utama untuk white stock dan brown stock.
  2. 2. Sup jernih yang melalui proses clarification.
  3. 3. Jenis sup pekat yang dibuat menggunakan makanan laut seperti udang atau lobster.
  4. 4. EN PLACE Proses persiapan awal dalam dapur sebelum memasak.
  5. 5. Bahan pemekat yang diperbuat daripada campuran tepung dan mentega.