MAITINIMO ORGANIZAVIMAS

1234567891011121314
Across
  1. 1. Iš kurios pusės visada dedamas sriubos šaukštas?
  2. 5. Kokios servetėlės yra lankstomos banketui?
  3. 7. Koks aptarnavimo metodas yra kai visus gėrimus ir patiekalus patiekia ir atsiskaito tas pats padavėjas?
  4. 8. Kaip vadinami pusryčiai į kuriuos įeina: karštas gėrimas, marmaledas ar mededus, sviestas ir mažiausiai dvi bandelės vienam asmeniui?
  5. 10. Koks yra svarbiausias maitinimo ciklo etapas planuojant ir įgyvendinant viešbučio maitinimo padalinio veiklos strategija ?
  6. 11. Kelinta įrankių pora gali būti sukryžiuojama ant lekštės?
  7. 13. Kokio tipo pusryčiai organizuojami savitarnos principais?
  8. 14. Kaip vadinama pati populiariausia priėmimo rūšis, valgoma tik šakutėmis?
Down
  1. 2. renginių tipai yra verslo, privatūs ir...?
  2. 3. Serviravimas įrankiais visada presidida nuo....?
  3. 4. Serviruojant stalą, kokie įrankiai dedami virš lekštės sekančia tvarka (nuo lekštės link stalo centro)?
  4. 6. pagrindinės padavėjų funkcijos - stalo serviravimas,lankytojų aptarnavimas ir...?
  5. 8. Ant kurios padavėjų rankos laikomas darbo rankšluostis?
  6. 9. Kaip vadinami pusryčiai į kurious įeina: kiaušiainiai ir jų patiekalai, kepta šoninė, dešrelės, kepsniai, grybai, troškintos pupelės, pomidorai, košės , bandelės, sausi pusryčiai, karšti gėrimai,sviestas, medus?
  7. 10. Pagal tarptautinį protokolą įvairios vaišės, pobūviai, banketai vadinami.... ?
  8. 12. Jei serviruojama lauke, kaip taurės dedamos ant stalo?