Makromolekul Kimia

123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 2. Pereaksi untuk menunjukan adanya protein adalah...
  2. 3. Gula pati
  3. 5. Dalam tubuh terdapat berbagai jenis lipid seperti lemak, fosfolipid dan steroid. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah …
  4. 7. Simpanan utama glukosa pada hewan (dalam hati dan otot)
  5. 9. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari …
  6. 11. Secara umum sifat asam amino adalah ….
  7. 12. Polisakarida pada umbi-umbian atau beras
  8. 17. Nama lain karbohidrat
  9. 20. Jika lemak dihidrolisis dengan larutan NaOH, salah satu produknya adalah …..
  10. 21. Protein kompleks yang meghasilkan protein + asam fosfat (kasein) adalah...
  11. 24. Lemak atau minyak termasuk senyawa …
  12. 26. Dalam pembentukan ikatan peptida pada protein dilepaskan molekul...
  13. 28. Lesitin merupakan senyawa fosfolipid yang digunakan dalam pembuatan susu industri sebagai …
  14. 29. Pada proses pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi …..
  15. 30. Disakarida yang terdapat pada susu
Down
  1. 1. Yang merupakan pelarut lemak
  2. 4. Polisakarida yang merupakan sumber serat
  3. 6. Minyak yang memiliki asam lemak omega dengan kadar yang tinggi merupakan …
  4. 8. Pembentukan molekul tertentu pada protein rumit...
  5. 10. Lemak atau minyak termasuk senyawa …
  6. 13. merupakan struktur primer dari suatu protein adalah...
  7. 14. Protein yang dihasilkan dari tumbuh-tumbuhan...
  8. 15. Secara kimiawi, minyak dan lemak termasuk ke dalam golongan …..
  9. 16. Identifikasi adanya ikatan peptide dalam protein pada bahan makanan dapat dilakukan dengan pereaksi...
  10. 18. Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa. Ini menunjukkan bahwa protein bersifat…
  11. 19. Yang termasuk ke dalam lipid terhidrolisis adalah …..
  12. 22. Monosakarida dengan 5 atom C
  13. 23. Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah...
  14. 25. Gula buah
  15. 27. Gula tebu