Makromolekul (protein,karbohidrat dan lemak)

1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647
Across
  1. 4. molekul asam amino dapat mengalami reaksi asam basa intramolekul membentuk ion dipolar yang disebut ion …
  2. 6. gula susu yang tersusun atas glukosa dan galaktosa
  3. 8. protein penyusun serat sutra dan jaring laba-laba
  4. 11. Protein yang memberikan kemampuan pada sel dan organisme untuk mengubah bentuk dan bergerak disebut protein …
  5. 14. lemak dalam suhu kamar berupa cairan, lazim disebut … .
  6. 17. protein berasal dari bahasa yunani yaitu … .
  7. 19. oleh karena mempunyai gugus asam dan gugus basa maka asam amino bersifat … .
  8. 20. uji karbohidrat untuk menunjukkan adanya gugus –CHO
  9. 28. pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
  10. 29. bila ditinjau dari strukturnya, glukosa termasuk dalam golongan karbohidrat …
  11. 31. dewasa ini, berbagai jenis minyak nabati seperti minyak jarak, dan minyak sawit diubah menjadi bahan bakar yang disebut
  12. 32. salah satu asam lemak jenuh
  13. 35. uji untuk mengidentifikasi adanya fruktosa
  14. 36. pH dimana asam amino tidak bermuatan disebut titik …
  15. 37. nama lain lemak atau minyak
  16. 38. bilangan yang menyatakan miligram kalium hidroksida yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 gram lemak disebut bilangan …
  17. 40. suatu senyawa memberikan endapat merah bata dengan pereaksi fehling tetapi tidak mengubah warna iodin menjadi biru. Hidrolisis zat tersebut menghasilkan dua macam karbohidrat berlainan
  18. 43. asam amino yang mengandung unsur belerang
  19. 44. Asam korosif dalam reaksi xantoproteat
  20. 46. –NH2 merupakan gugus
  21. 47. uji adanya ikatan peptida
Down
  1. 1. adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida
  2. 2. asam amino essensial untuk bayi
  3. 3. Ikatan … adalah ikatan yang mengaitkan dua molekul asam amino
  4. 5. monoakarida yang diperoleh dari hidrolisis gula susu
  5. 7. hasil hidrolisis lemak atau minyak
  6. 9. amilum atau …. Adalah polisakarida yang terdapat dalam tumbuhan
  7. 10. asam amino yang tidak bersifat optis aktif
  8. 12. protein yang telah rusak, kembali seperti semula
  9. 13. keratin juga merupakan materi dasar penyusun kuku dan … .
  10. 14. uji karbohidrat yang ditunjukkan dengan adanya cincin warna merah pekat
  11. 15. protein pemberi kekuatan pada tulang
  12. 16. sumber energi yang disimpan pada hati dan otot
  13. 18. protein pemindah molekul
  14. 20. termasuk dalam ketoheksosa
  15. 21. bentuk protein yang rusak/berubah
  16. 22. senyawa yang terbentuk dari dua molekul monosakarida yang sejenis ataupun tidak disebut …
  17. 23. uji protein gugus benzena
  18. 24. protein penyusun membran sel
  19. 25. struktur DNA
  20. 26. oksidasi lemak akan menimbulkan bau tengik. Untuk mencegahnya dapat ditambahkan zat …
  21. 27. uji protein untuk mengidentifikasi adanya gugus fenol
  22. 28. protein pembawa besi yang terdapat pada eritrosit
  23. 30. –COOH merupakan gugus …
  24. 33. monomer pembentuk protein
  25. 34. asam amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh
  26. 39. adalah sebuah hormon polipeptida yang mengatur metabolisme karbohidrat
  27. 41. protein nutrien pada telur
  28. 42. protein yang berfungsi sebagai biokatalisator
  29. 45. lemak adalah senyawa karbon yang termasuk … .