TTS LEMAK

12345678910111213141516171819
Across
  1. 6. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat
  2. 10. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
  3. 12. sifat lemak
  4. 14. Proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari
  5. 15. jumlah protein dibedakan menjadi
  6. 16. lemak bersifat
  7. 17. lemak merupakan
  8. 18. Lemak atau minyak termasuk senyawa
  9. 19. suatu makromolekul yang komponen utamanya asam amino
Down
  1. 1. minyak dan lemak termasuk ke dalam golong
  2. 2. Reaksi antara lemak dengan basa merupakan reaksi
  3. 3. Asam lemak yang mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya adalah
  4. 4. asam amino yang paling sederhana
  5. 5. warna uji tanda biuret positif
  6. 7. EPA dan DHA merupakan asam lemak
  7. 8. protein yang berbentuk kristal
  8. 9. contoh protein yang dapat larut dalam air
  9. 11. senyawa protein yang berfungsi sebagai emulgator alami dalam santan
  10. 13. pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi
  11. 18. protein yang berfungsi sebagai katalis