Microbiología de los alimentos

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Across
  1. 6. Microorganismos procariotas unicelulares
  2. 9. Fuente de microrganismos en animales
  3. 10. Lavar los utensilios de cocina nos habla de una técnica de preparación
  4. 13. Acción que tienen los virus de copiarse a si mimos
  5. 15. Sinónimo de microbio
  6. 16. Se encarga del estudio de los organismos microscópicos y características
Down
  1. 1. Si los alimentos quedan expuestos a la proliferación de microorganismos se habla de una
  2. 2. Tipo de factor en el que los alimentos provienen de fuentes no inocuas
  3. 3. Se reproducen por gemación o por fisión
  4. 4. Necesitan parasitar a una célula para sobrevivir
  5. 5. Característica ambiental de temperatura que favorece el crecimiento de hongos
  6. 7. Organismos que pasan a expensas del
  7. 8. Microorganismos de estructura celular eucariota
  8. 11. Fuente de microorganismos en plantas
  9. 12. Es una fuente externa para los microorganismos en alimentos
  10. 14. Tipo de factor que influye en el crecimiento microbiano por contaminación cruzada