"Microorganismos en la vida alimentaria"

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Across
  1. 2. Es un microorganismo que tiene como nombres pichia, rhodotorula, torulipsis o candida.
  2. 7. Es un ejemplo de un alimento que tiene microorganismos que están en rango normal y permitido una vez que es pasteurizada.
  3. 8. Cuál es el tipo del microorganismo de los parásitos.
  4. 12. Se encarga del estudio de los organismos microscópicos y características.
  5. 14. Son aquellos factores que son externos al alimento como la temperatura y cantidad de oxígeno.
  6. 16. Están expuestos a manejos poco higiénicos pueden detonar en la proliferación de microorganismos patógenos y de descomposición, que afectan la salud de quien lo consuma.
  7. 19. Es un ejemplo de las fuentes externas del ambiente que nos rodea donde los alimentos están expuestos a microorganismos.
  8. 21. Qué microrganismos se encuentran en los alimentos de carnes,aves mariscos,leche,derivados de leche y alimentos azucarados.
  9. 22. Es un tipo de parásito que el hombre puede adquirir a través de la ingestión de la comida y/o el agua.
  10. 23. Son ejemplo de una bacteria.
Down
  1. 1. Es un ejemplo de animal que se encuentran su mayor reservorio de microorganismos dentro del tracto digestivo, respiratorio y urinario.
  2. 3. Las bacterias son microorganismos que tienen la capacidad de crecer en los alimentos a excepción de:
  3. 4. Alimentos en el que se encuentra el microorganismo de la levadura.
  4. 5. Ejemplo de un producto alimenticio donde los microbios son fundamentales para su obtención.
  5. 6. Son microorganismos que tienen formas de Filamentosos ramificados.
  6. 9. Está considerado como una fuente de microorganismos para los alimentos.
  7. 10. Son llamadas también partículas infecciosas proteínicas que producen enfermedades a los humanos y animales.
  8. 11. Es un ejemplo de una fuente de microorganismo en plantas.
  9. 13. Lugares donde los alimentos al momento de ser preparados están expuestos a fuentes de contaminación.
  10. 15. Se considera como un factor ambiental que influye en el crecimiento microbiano.
  11. 17. Son aquellos factores que forman parte del alimento, como lo son el alimento y pH.
  12. 18. Qué tipo de estructura celular tienen los microorganismos de los hongos.
  13. 20. Qué tipo de factor es la contaminación cruzada, la cual influye en el crecimiento microbiano.