Nutrición | Unidad 1: Conceptos básicos

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Across
  1. 4. Acciones que proporcionan información científica validada y sistematizada para desarrollar prácticas relacionadas con la alimentación que favorecen el adaptar una dieta correcta, tomando en cuenta las condiciones individuales y del entorno.
  2. 6. Proceso biológico en el que los organismos utilizan, transforman e incorporan a sus propias estructuras los nutrientes de los alimentos y líquidos ingeridos del exterior para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.
  3. 7. Sensación fisiológica que se presenta cuando han transcurrido varias horas después de la última toma de alimentos.
  4. 8. Nutrientes que sólo se obtienen a través de la dieta.
  5. 10. Compuestos químicos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en los alimentos, siendo necesarios para los procesos metabólicos.
  6. 11. Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingesta de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrientes que necesita para cubrir sus necesidades.
  7. 13. Expresión de los gustos y preferencias personales o familiares que se tienen con respecto a los alimentos y platillos que consume.
  8. 15. Combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados al prepararlos individualmente.
  9. 19. Sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener la integridad celular inactivando a los radicales libres que pueden causar daño celular y su muerte.
  10. 20. Órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrientes, ya sean naturales o industrializados que se emplean con fines dietéticos.
Down
  1. 1. Es la cantidad mínima que un individuo necesita ingerir de un nutrimento para mantener una correcta nutrición, difiere de una persona a otra de acuerdo con la edad, sexo, peso, talla, actividad física, estado patológico.
  2. 2. Cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua.
  3. 3. Nutrientes que son necesarios en mayor cantidad y también se encuentran en mayor cantidad en los alimentos.
  4. 5. Capacidad para efectuar un trabajo.
  5. 9. Cantidad de energía o calorías por gramo de alimento.
  6. 10. Nutrientes que se pueden obtener de la dieta pero que también el organismo los puede sintetizar.
  7. 12. Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día.
  8. 14. Conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas, que a veces son saludables y otras veces son nocivas para la salud. Es decir, la manera en que vive una persona.
  9. 16. Nutrientes que son necesarios en menor cantidad y también se encuentran en menor cantidad en los alimentos.
  10. 17. Antojo de comer o sensación que se tiene cuando se desea ingerir algún alimento en particular.
  11. 18. Comportamiento repetido regularmente, que requiere de un pequeño o ningún raciocinio y es aprendido, lo cual lleva a una predisposición a la realización de tareas o actividades de un individuo.