OLAHAN PANGAN DAN TEKNIK PENGOLAHAN

12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 3. Makanan dari jagung yang disangrai dan meletup-letup
  2. 8. Olahan fermentasi dari singkong atau beras ketan
  3. 9. Akat dapur yang berbentuk mangkuk berlubang yang digunakan untuk mencuci sayuran hingga meniriskan pasta setelah direbus
  4. 12. Perlengkapan dapur yang digunakan untuk menyimpan makanan dalam suhu dingin dengan tujuan untuk memperpanjang masa simpanannya
  5. 15. Teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah (71-87°C)
  6. 16. Tepung yang terbuat dari jagung
  7. 17. Teknik memasak tanpa bantuan cairan dengan menggunakan suhu sekitar 130-170°C
  8. 22. Alat dapur yang digunakan sebagai alas untuk memotong, mencincang, dan memilah bahan makanan
  9. 23. Teknik pengolahan bahan makanan dalam cairan mendidih
  10. 25. Makanan tradisional dari singkong yang dihaluskan dan diberi kelapa parut
Down
  1. 1. Teknik memasak dengan menggoreng dan menggunakan minyak yang sedikit disebut .... Frying
  2. 2. Teknik pengolahan yang merebus bahan makanan menggunakan cairan dalam panci tertutup dan menggunakan api kecil
  3. 4. Alat dapur yang berfungsi untuk memarut bahan makanan seperti kelapa dan keju
  4. 5. Olahan bahan serealia padi yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Asia Tenggara
  5. 6. Teknik pengolaan degan menggunakan alat pengukus yang sudah berisi air mendidih
  6. 7. Olahan dari kentang yang dihaluskan kemudian digoreng dengan minyak banyak
  7. 10. Teknik memasak dengan menggunakan minyak yang banyak disebut dengan..... Frying
  8. 11. Teknik merebus bahan makanan bersama bumbu yang telah ditumis terlebih dahulu
  9. 13. Teknik pengolahan yang dimana bahan makanan direbus dalam cairan pada suhu sedang (di bawah titik didih)
  10. 14. Perlengkapan dapur yang digunakan untuk memanaskan makanan secara cepat dan praktis dengan memanfaatkan gelombang elektromagnetik
  11. 18. Tepung yang terbuat dari singkong
  12. 19. Olahan dari gandum yang biasa dimakan saat sarapan
  13. 20. Makanan ringan renyah dari singkong yang digoreng tipis
  14. 21. Olahan dari beras ketan yang dibungkus daun pisang
  15. 24. Teknik mengolah bahan makanan dalam oven dengan panas dari segala arah