olahan pangan dari umbi dan teknik pengobalan

12345678910111213141516171819202122
Across
  1. 1. - Teknik memasak dengan uap air panas.
  2. 4. - Jenis olahan dari ubi jalar yang dikukus, ubi
  3. 6. - Tepung yang berasal dari singkong.
  4. 8. - Proses pengawetan dengan menurunkan kadar air.
  5. 10. - Teknik mengolah makanan di atas bara api.
  6. 13. - Proses awal menghilangkan kulit luar bahan sebelum diolah.
  7. 14. - Hasil olahan makanan dari tepung singkong.
  8. 15. - Proses memasak dengan minyak panas.
  9. 16. - Alat untuk mengukus makanan.
  10. 17. - Makanan khas Jawa dari singkong yang difermentasi.
  11. 18. - Makanan yang bahan dasarnya singkong
  12. 19. - Contoh hasil olahan tepung tapioka yang kenyal.
  13. 21. - Salah satu pengolahan pangan agar tahan lama.
  14. 22. - Umbi yang sering digunakan untuk membuat keripik.
Down
  1. 2. - Contoh olahan makanan dari ubi yang berbentuk bola.
  2. 3. - Umbi yang sering dijadikan cemilan goreng.
  3. 4. - Umbi yang bisa dijadikan bahan pembuatan tepung.
  4. 5. - Keripik khas Padang yang berbahan dasar singkong.
  5. 7. - Proses mengubah bahan mentah menjadi bahan siap olah.
  6. 9. - Menggabungkan beberapa bahan menjadi satu adonan yang rata.
  7. 11. - Makanan yang dibuat dengan cara dicampur adonan lalu digoreng.
  8. 12. - Umbi yang berwarna ungu ubi.
  9. 14. - Teknik memasak tanpa minyak menggunakan air panas.
  10. 15. - Mengolah bahan menjadi halus menggunakan alat penggiling.
  11. 20. - Umbi yang sering dibuat menjadi kolak, ubi.