Olahan pangan dari umbi-umbian dan serealia

12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 4. proses fisik, seperti penghancuran, penggilingan, atau pemisahan.
  2. 9. adalah metode pengolahan makanan tanpa bahan dasar cairan kering untuk mematangkannya.
  3. 10. membersihkan bahan baku dari kotoran.
  4. 12. terbuat dari kayu atau logam yang digunakan untuk menyimpan makanan yang telah dipisahkan.
  5. 13. digunakan untuk membuat kaldu.
  6. 16. dapat dikeringkan dan dijadikan hiasan.
  7. 17. adalah kata lain serealia.
  8. 19. termasuk tempat penyimpanan yang ideal.
  9. 20. sebagai pakan ternak.
  10. 21. digunakan sebagai wadah untuk mencampur berbagai bahan makanan.
  11. 22. terbuat dari tepung kanji dari singkong
  12. 23. merupakan salah satu anggota dari rumpun padi-padian.
  13. 24. adalah mengolah bahan makanan dalam oven dengan panas dari segala arah.
  14. 25. merupakan tanaman semusim yang setiap siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari.
Down
  1. 1. proses pembentukan produk dengan tekanan dan suhu tinggi.
  2. 2. proses perubahan bahan organik menjadi senyawa lain dengan bantuan mikroorganisme.
  3. 3. termasuk contoh fermentasi.
  4. 5. adalah proses pemisahan partikel dalam suatu campuran berdasarkan perbedaan masa jenisnya.
  5. 6. merupakan olahan pangan dengan proses pengawetan, baik secara kimia, fisika, maupun mikrobiologi.
  6. 7. adalah teknik memasak dengan menggunakan panas langsung di atas api terbuka atau oven.
  7. 8. yang diperoleh dari jerami padi.
  8. 11. berasal dari jagung.
  9. 14. adalah peralatan masak yang digunakan untuk mengolah makanan dalam kehidupan sehari-hari.
  10. 15. digunakan sebagai alas untuk memotong.
  11. 18. adalah bahan bakar yang dihasilkan melalui proses biologis dari bahan organik.