Organizacija 2T -2 test-ponavljanje

12345678910111213141516
Across
  1. 4. pružanje ugost.usluga izvan ugostiteljskog objekta
  2. 9. broj raznovrsnih jela koje kuhinja moze pripremiti u određenom vremenu
  3. 12. konobar za pića
  4. 13. tip restauracije koji nudi usluge gotovih jela prema prije dogovorenoj cijeni
  5. 14. tip restauracije gdje gosti biraju izmedu 2 ili više ponuđenih menija
  6. 15. drugi po redu trakt u hotelu ( prodajno-proizvodni i poslužni trakt)
  7. 16. opremljena točionikom,priručnim sklađištem i rashladnim komorama
Down
  1. 1. poslužni sustav koji se naziva i brigadni koji ima veliki broj djelatnika
  2. 2. ug.obj.za smještaj uz prometnice
  3. 3. potječe iz Finske.Parna kupelj,manja drvena prostorija
  4. 5. blagovaonica,terasa,salon...prostorije za ? jela.
  5. 6. poslužni sustav koji u sebi ima razine menadžmenta
  6. 7. izmedu 22 i 27 stupnjeva,ali ne iznad 27 stupnjeva
  7. 8. restauracija takvog tipa gdje gosti naručuju hranu iz jelovnika po svom izboru.
  8. 10. odjeljak sporta i rekreacije u hotelu (bazen,jacuzzi,fitness)
  9. 11. restaruacija ima toliko dijelova