Pärmitainast toodete valmistamise tehnoloogia

12345678910
Across
  1. 2. Pärmitaigne kihitamise aine
  2. 5. Eeltaigna valmistamisel kuulub vedeliku hulka ka …
  3. 6. Pärmitaigna üks põhitooraine.
  4. 7. Presspärm lahustatakse külmas/kuumas või leiges vees?
  5. 9. millega kaetakse tainas peale kihitamist
  6. 10. Aine, millega on kihitatud taigna osad on teineteisest eraldatud
Down
  1. 1. Kihitamata taignast valmistatud toode.
  2. 3. Kuivpärm segatakse veele või jahule?
  3. 4. Pärmitainast kääritatakse 2-4 minutit, tundi, päeva?
  4. 8. Aine, mida võib segada kihitamismargariini hulka