Pengeringan Metode tertua pengawetan bahan pangan Proses-termal Pengawetan dengan suhu tinggi Blansir Pemanasan yang biasanya dilakukan sebelum proses pembekuan, pengeringan, dan pengalengan Freeze-dryer Nama lain alat pengeringan beku Pengawetan-makan

1234567891011121314
Across
  1. 4. Tenggiri, Tongkol, dan kakap termasuk ukuran ikan jenis
  2. 7. Salah satu bentuk pengawetan produk makanan dengan menggunakan garam, panas, dan asap
  3. 8. Kemasan yang digunakan untuk distribusi
  4. 10. Pemanasan yang biasanya dilakukan sebelum proses pembekuan, pengeringan, dan pengalengan
  5. 13. Pengawetan dengan suhu tinggi
  6. 14. Memperpanjang masa simpan, tetapi tidak dapat meningkatkan mutu merupakan tujuan dari
Down
  1. 1. Metode kedua dalam proses pengawetan makanan
  2. 2. Nama lain alat pengeringan beku
  3. 3. Kemasan yang melekat dengan produk
  4. 5. Proses membebaskan bahan makanan dari mikroba pada suhu tinggi
  5. 6. Suatu keadaan di mana permukaan luar bahan sudah kering, sedangkan bagian dalamnya masih basah disebut...
  6. 9. Metode tertua pengawetan bahan pangan
  7. 11. Makanan awetan hewani yang dibuat dari daging ayam/sapi dan diawetkan dengan cara pengasapan adalah
  8. 12. Metode kedua dalam proses pengawetan
  9. 13. Memperpanjang masa simpan, tetapi tidak dapat meningkatkan mutu merupakan tujuan dari ... Makanan