Pengolahan

1234567891011121314
Across
  1. 2. Suatu kegiatan untuk menciptakan suatu market/pangsa pasar disebut
  2. 5. Teknik menggoreng dengan cara merendam/membenamkan makanan ke dalam lemak panas
  3. 6. Menggoreng dengan minyak dangkal yang tingginya sepertiga hingga setengah makanan
  4. 9. Teknik pengawetan pada dendeng
  5. 12. Proses melindungi produk agar lebih menarik
  6. 13. Yang merupakan kalori utama manusia adalah
  7. 14. Dipanaskan dengan asap dan udara panas
Down
  1. 1. Memiliki fungsi zat pembangun
  2. 2. Ale-Ale berasal dari
  3. 3. Teknik memasak daging dengan menggunakan panas tidak langsung
  4. 4. Mengolah bahan makanan dengan ditumis terlebih dahulu
  5. 7. Cara yang digunakan untuk mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan
  6. 8. Mengolah makanan dalam air mendidih dengan cepat dan bergolak
  7. 10. Memasak bahan makanan dengan air mendidih
  8. 11. Makanan khas SundaPengol