PENGOLAHAN BAHAN NABATI

12345678910111213141516171819
Across
  1. 5. Bahan dasar makanan papeda terbuat dari tepung
  2. 8. Gudeg merupakan makanan khas daerah jawa
  3. 9. Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70 celcius- 90 celcius selama kurang lebih setengah jam
  4. 11. Dadih adalah yogurt tradisional khas dari
  5. 13. Teknik Pengawetan pada dendeng adalah
  6. 17. Kebab adalah makanan yang berasal dari
  7. 18. Memasak dengan sedikit minyak disebut
Down
  1. 1. Nasi kucing makanan berasal dari
  2. 2. Teknik pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menginaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan disebut dengan teknik
  3. 3. Semur Jengkol bersal dari daerah
  4. 4. Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit yaitu
  5. 6. Faktor yang tidak berpengaruh dalam awetan jangka panjang adalah
  6. 7. Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna
  7. 8. Makanan asli khas Solo yaitu
  8. 10. bika ambon berasal dari provinsi sumatra
  9. 12. Yogurt merupakan salah satu produk makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa susu yang diolah dengan teknik
  10. 14. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah
  11. 15. Pempek berasal dari provinsi sumatra
  12. 16. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adala
  13. 19. Memasak bahan makanan dengan uap air panas , merupakan memasak dengan cara