Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan

123456789101112131415161718192021
Across
  1. 1. Menumis bumbu dan rempah dilakukan dengan metode....
  2. 5. Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu....
  3. 6. Bagian hewan ternak sapi yang memiliki daging terbanyak yaitu....
  4. 9. Kemasan kedua yang berisi sejumlah kemasan primer disebut....
  5. 12. Penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan disebut....
  6. 14. Teknik membakar biasa dilakukan di....
  7. 15. Menggoreng adalah metode memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam....
  8. 16. Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu....
  9. 18. Alat yang digunakan untuk memanggang disebut....
  10. 20. Jenis kemasan yang berhubungan atau kontak langsung dengan produk makanan disebut....
Down
  1. 1. Perairan payau merupakan perairan hasil pencampuran antara perairan tawar dan perairan laut seperti....
  2. 2. Jika temperatur berkisar antara 85°C sampai 96°C dan cairan yang digunakan untuk memasak ikut dihidangkan bersama makanan maka teknik ini disebut....
  3. 3. Seluruh bagian rumput laut disebut....
  4. 4. Ciri khas daging kerbau adalah berwarna....
  5. 7. Rendang dapat bertahan sekitar....
  6. 8. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan....
  7. 10. Menggoreng tanpa menggunakan medium minyak (non minyak)disebut teknik....
  8. 11. Ikan perairan laut merupakan ikan yang hidup di laut dengan kadar garam (salinitas)di atas....
  9. 13. Nama lain dari susu murni adalah....
  10. 17. Ikan perairan tawar merupakan ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di....
  11. 19. Menggoreng dadar telur atau telur mata sapi disebut teknik....
  12. 21. Sumber penghasil protein yang baik adalah....