Pengolahan Makanan

12345678910111213141516171819202122
Across
  1. 1. panci kaldu
  2. 3. sebagai modifikasi dari organ lain dan berfungsi sebagai penyimpanan zat tertentu disebut
  3. 4. pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik
  4. 7. wajan
  5. 11. zat gizi pembangun sel adalah
  6. 12. teknik pengolahan combro
  7. 15. dry heat cooking
  8. 16. teknik merebus
  9. 17. sumber energi
  10. 21. small vegetable knifie
  11. 22. zat gizi yang berguna sebagai cadangan tenaga
Down
  1. 1. serok
  2. 2. umbi-umbian yang sering dijadikan bahan baku pembuatan donat
  3. 5. ketan termasuk pada golongan tanaman
  4. 6. digunakan untuk mengaduk berbagai jenis adonan roti dan kue.
  5. 8. digunakan sebagai wadah untuk mengocok telur, krim, atau membuat mayo dan saus, serta wadah untuk meletakkan berbagai bahan makanan.
  6. 9. saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan
  7. 10. digunakan untuk menyaring bahan makanan bertekstur halus hingga minyak atau cairan lainnya sesuai kebutuhan memasak.
  8. 13. serealia termasuk jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian yang disebut
  9. 14. pengupas
  10. 18. steaming
  11. 19. baki
  12. 20. teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi