Peternakan dan perikanan

1234567891011121314151617181920
Across
  1. 3. sebutan untuk susu yang dipanaskan dengan suhu 63°c selama 30 menit
  2. 4. jenis air untuk ikan yang hidup di air tawar dan air laut
  3. 8. sebutan bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang
  4. 9. sebutan untuk susu cair yang di uapkan hingga 60% kandungan airnya hilang
  5. 11. dari daging sapi cincang berbentuk bulat
  6. 13. sebutan untuk daging setelah dijemur
  7. 15. terbuat dari ayam cincang halus dibumbui dan dibaluri tepung panir
  8. 16. tehnik pengolahan membuat kerupuk udang
  9. 18. nama hewan yang dipakai untuk membuat telur asin
  10. 20. dibuat dari susu segar yang di fermentasi oleh bakteri streptocotcus salivarius
Down
  1. 1. sebutan untuk proses pengawetan yang menggunakan mikroba
  2. 2. dibuat dari susu segar yang di kocok hingga lemak dan cairan nya terpisah
  3. 5. saus yang digunakan untuk makanan fish and chips
  4. 6. bagian tengah daging sapi dimanfaatkan untuk membuat stik
  5. 7. keju yang memiliki tekstur lembut jika di panaskan menyatu dengan makanan
  6. 10. digunakan untuk membungkus makanan sushi
  7. 12. bahan dasar membuat ebi
  8. 14. ayam bahan dasar membuat karage
  9. 17. tehnik pengolahan mematangkan bahan makanan langsung di atas bara api
  10. 19. bagian daging sapi dimanfaatkan untuk membuat SOP