PMM (Chinaware)

1. Piring kecil khusus yang berfungsi sebagai alas dari peralatan lain, terutama untuk menjaga kebersihan meja.
4. Mangkuk kecil yang memiliki fungsi khusus untuk menyajikan hidangan berkuah bening dalam porsi kecil dengan standar penyajian formal..
5. Peralatan saji yang digunakan untuk menuangkan cairan berbumbu yang biasanya ditambahkan ke makanan daging, bentuknya khusus agar mudah mengalirkan cairan tanpa menetes..
6. Cawan kecil untuk saus, kecap/vinegar disebut..
7. Mangkuk besar yang digunakan untuk menyajikan mie kuah dalam porsi besar..
9. Peralatan saji dengan ukuran kecil, umumnya digunakan untuk potongan makanan segar yang diberikan setelah hidangan utama..
11. Nama piring untuk menyajikan/menghidang sebuah dessert disebut..
14. Piring kecil yang digunakan untuk menyajikan makanan pembuka sebelum hidangan utama, biasanya disajikan dalam porsi sangat kecil sebagai pembangkit selera disebut..
17. Dalam set table service, chinaware apa yang berfungsi sebagai alas dekoratif yang tidak digunakan untuk meletakkan makanan secara langsung..
18. Nama piring kecil yang sering digunakan untuk menyajikan roti yaitu..
19. Piring dengan bentuk khusus yang mengikuti jenis hidangan tertentu dari laut, sehingga memudahkan penataan dan penyajian..

2. Wadah minum yang berpasangan dengan saucer disebut..
3. Mangkuk kecil yang mempunyai telinga 2 dan alasnya sering digunakan untuk menghidang..
8. Mangkuk kecil yang berfungsi untuk menyajikan karbohidrat utama di beberapa negara Asia dengan porsi individual..
10. Gelas yang memiliki ukuran sedikit lebih besar daripada coffe cup disebut..
12. Piring yang sering digunakan saat menyajikan hidangan besar disebut..
13. Peralatan saji berukuran besar yang tidak digunakan untuk makan langsung, tetapi untuk membawa dan menyajikan hidangan dalam jumlah banyak di tengah meja..
15. Mangkuk besar untuk menghidang soup keluarga dinamakan..
16. Piring ceper yang sering digunakan sebagai alas untuk dinner plate yaitu..