Polisacharydy

6. Dwucukier występujący w mleku ssaków.
9. Podstawowe jednostki budulcowe białek.
10. Cukier pięciowęglowy będący składnikiem kwasu rybonukleinowego (RNA).
11. Związek chemiczny, który magazynuje energię w mięśniach i wspomaga ich wydolność podczas intensywnego wysiłku. Pełni funkcję strukturalną.
12. Substancja tłuszczowa, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
13. Proces utraty struktury białka pod wpływem czynników takich jak wysoka temperatura lub silnych kwasów..

1. Aminokwasy są połączone za pomocą ich wiązań.
2. Dwucukier złożony z glukozy i fruktozy, występujący w cukrze spożywczym.
3. Cukier prosty (podstawowe źródło energii dla komórek), który służy m.in. do diagnozowania cukrzycy czy stanu przed cukrzycowego..
4. Związek chemiczny zbudowany z powtarzających się jednostek monomerów, tworzący długie łańcuchy lub sieci.
5. Nazywane inaczej tłuszczowcami.
7. Proces polegający na łączeniu się cząsteczek koloidu w większe struktury.
8. Składnik tłuszczów, łączący się z kwasami tłuszczowymi.