POTRAWY Z DROBIU

12345678910
Across
  1. 3. Formowany z piersi w kształt krążka o średnicy 7cm i grubości 1cm.
  2. 8. Sporządza się go z drobiowej masy mielonej, panierowany podwójnie.
  3. 9. proces obróbki termicznej stosowany w gastronomii, polegający na ogrzewaniu potrawy w środowisku tłuszczu.
  4. 10. aromat.
Down
  1. 1. Formowany z piersi na kształt krążka o grubości 8mm i średnicy 14cm
  2. 2. Ma kształt prostokąta, wykańczany przez obtaczanie w bułce tartej z grzankami.
  3. 4. formowany z filetów na kształt owalnego płata z kostką, panierowany po osoleniu w jajku i bułce tartej.
  4. 5. Smażone razem ze skórą, przed smażeniem oprószone solą i mąką.
  5. 6. Smaży się na nim naczęściej drób
  6. 7. Należy go smażyć bezpośrednio przed podaniem, gdyż przechowywany twardnieje, traci smak