PRAKARYA BAB 4

12345678910
Across
  1. 2. pengolahan bahan pangan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air disebut dengan
  2. 6. organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan)sebagai akibbat perubahan fungsinya disebut
  3. 7. olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai produk pangan
  4. 8. teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas(gridle)disebut
  5. 9. mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang yang tidak terlalu banyak dengan api sedang disebut
  6. 10. jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae)yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir - bulir berisi biji - bijian sebagai sumber karbohidrat/pati dikenal dengan
Down
  1. 1. cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dibawah titik didih disebut dengan
  2. 3. golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber
  3. 4. pembuatan kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus menggunakan teknik
  4. 5. memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran dikenal dengan teknik