Prieskoniai ir priedai

12345678910
Across
  1. 3. Iš šios tešlos kepami pyragėliai bei tortai. Iškepę gaminiai susideda iš plonyčių sluoksnelių, kurie susidaro kočiojant bei lankstant tešlą su sviestu.
  2. 5. Iš šios tešlos kepamos bandelės, spurgos, paprasti ar pagerinti pyragai, pyragai plokštainiai, vyniotiniai. Mielinių tešlų pagrindą sudaro miltai, skystis (pienas arba vanduo) ir mielės.
  3. 6. Dažniausiai baltas arba rudas. Duoda saldų skonį gaminiams.
  4. 8. Šios tešlos gaminiai ypatingi tuo, kad yra tuščiaviduriai.Į šios tešlos sudėtį įeina miltai, skystis, kiaušiniai, sviestas.
  5. 9. Ši tešla pagaminama greitai ir lengvai, jos kepiniai būna skaniausi ką tik iškepti. Iš šios tešlos kepami pyragėliai, vyniotiniai, pyragai.
  6. 10. Tešlai suteikia elastingumą, o kepiniams - sotumą,švelnumą ir trapumą.
Down
  1. 1. Jis dedamas į daug glitimo turinčius miltus, kai iš jų kepami biskvitai, meduoliai ir sausainiai. Įdėjus jo, miltuose sumažėja glitimo procentas.
  2. 2. Ši tešla gaminama iš kiaušinių ir cukraus pudros arba cukraus.
  3. 4. Jie suteikia ypatingą aromatą ir nepakarojamą skonį.
  4. 7. Įeina beveik į visų kepinių sudėtį, naudojami ir kremams gaminti.