Produk Kreatif Serealia dan Umbi
Across
- 5. teknik pengolahan umbi menggunakan penghantar panas kering
- 6. Nasi goreng merupakan makanan yang berasal dari negara...
- 7. Teknik pengolahan dengan cara menghancurkan biji-biji menjadi butiran halus secara manual disebut teknik...
- 8. waktu yg dibutuhkan saat mengukus ketan untuk membuat rengginang selama... Menit
- 12. bumbu tambahan dalam pembuatan rengginang yang memberikan ciri khas rasa adalah...
- 19. teknik pengolahan Serealia yang bertujuan mengurangi atau menghilangkan cairan disebut teknik...
- 20. teknik mengolah serealia menggunakan sedikit minyak
- 22. teknik mengolah serealia menggunakan uap panas yang dihasilkan dari rebusan air
- 23. teknik pemisahan pati dari komponen bahan utama yang mengandung karbohidrat
- 24. makanan umbi yang berasal dari Jawa Barat
Down
- 1. ciri ciri kerupuk gendar yang baik adalah berwarna...
- 2. bahan utama nasi goreng adalah beras yang telah di...
- 3. pembuatan kentang beku untuk french fries sebaiknya berbentuk kotak memanjang dengan ukuran... mm
- 4. tahapan pengolahan dengan mengemas produk pangan umbi sesuai dengan ketentuan penggunaan kemasan
- 6. tepung yang digunakan sebagai bahan tambahan kerupuk gendar
- 9. Zat yang terkandung pada ubi ungu dan bermanfaat menjaga imun atau ketahanan tubuh adalah...
- 10. teknik pengolahan makanan setengah jadi menggunakan media mikroorganisme adalah...
- 11. tahapan pembuatan tapai singkong setelah dikukus adalah... Ragi
- 13. alat utama dalam pembuatan nasi jagung
- 14. makanan singkong yang berasal dari Wonosobo adalah...singkong
- 15. teknik pengawetan bahan pangan dengan cara mengubah umbi menjadi setengah jadi menggunakan freezer
- 16. kerupuk yang merupakan makanan ringan yang terbuat dari bahan nasi yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu disebut kerupuk...
- 17. teknik memasak serealia dalam air mendiidh yang cukup banyak dengan panci
- 18. waktu kukus adonan nasi untuk membuat kerupuk gendar selama....menit
- 21. zat racun yang terkandung dalam singkong