PRODUK PENGOLAHAN PANGAN

123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 3. frying berarti menggoreng dengan minyak sedikit.
  2. 7. terigu adalah contoh produk setengah jadi dari bahan serealia.
  3. 9. adalah zat gizi pengatur fungsi tubuh agar tetap sehat.
  4. 12. adalah teknik memasak dengan uap air atau pengukusan.
  5. 13. merupakan bahan pangan yang tumbuh di dalam tanah dan kaya karbohidrat.
  6. 16. bahan pangan adalah proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap konsumsi.
  7. 18. adalah upaya menjaga makanan agar tidak mudah basi dan awet.
  8. 19. adalah teknik memasak dengan cara menggoreng.
  9. 21. merupakan teknik memasak dengan cairan mendidih secara penuh.
  10. 22. bakteri dapat terjadi bila tangan menyentuh bahan pangan secara langsung.
  11. 23. frying berarti menggoreng dengan minyak banyak.
  12. 24. basah adalah sebutan untuk teknik memasak menggunakan air atau uap.
Down
  1. 1. berarti teknik memasak dengan merebus bahan dalam air mendidih.
  2. 2. adalah teknik pengolahan panas kering dengan cara memanggang.
  3. 4. adalah tanaman padi-padian seperti padi, jagung, dan gandum.
  4. 5. merupakan zat gizi yang berfungsi sebagai cadangan energi.
  5. 6. merupakan tanaman polong-polongan sumber protein nabati.
  6. 8. adalah memasak bahan dalam cairan panas tapi belum mendidih.
  7. 10. berarti memasak bahan dengan sedikit cairan dan api kecil.
  8. 11. merupakan zat gizi penghasil tenaga utama tubuh.
  9. 14. merupakan zat gizi yang membantu pembentukan tulang dan gigi.
  10. 15. adalah contoh bahan umbi yang bisa diolah menjadi makanan manis atau gorengan.
  11. 17. merupakan tanaman serbaguna untuk pangan, pakan, dan bahan industri.
  12. 20. kering adalah sebutan untuk teknik memasak tanpa air seperti memanggang atau menggoreng.
  13. 21. adalah zat gizi pembangun dan perbaikan sel tubuh.